Комплекс для дистилляции 120 литров с медной колонной и шлемом

Технические характеристики и комплект поставки

• Пароводяной котёл 120 литров: служит основой комплекса, обеспечивает равномерный нагрев и стабильность процесса, что критически важно для качества ароматных дистиллятов.
• Двигатель 0,37 кВт (70 об/мин): мешалка предотвращает пригорание сырья и гарантирует равномерное распределение тепла.
• Медный шлем объёмом 26 литров с конусом: улучшает органолептику продукта, способствует получению насыщенных вкусов и ароматов.
• Колонна медная, 4 этажа по 3 колпачка: эффективная дробная дистилляция с возможностью отбора «чистого сердца» дистиллята.
• Медный дефлегматор Ø4″, высота 200 мм: оснащён 39 трубками диаметром 12 мм, обеспечивает стабильный возврат флегмы и улучшение качества конечного продукта.
• Кожухотрубный холодильник, длина 1000 мм, Ø2″: 7 трубок по 12 мм гарантируют эффективное охлаждение и стабильный выход готового продукта.
• Смотровое окно Ø3″: удобный контроль дистилляции в режиме реального времени.
• Медная обвязка, труба Ø42 мм: долговечность и высокая теплообменная эффективность.
• Сливная магистраль Ø2″ с пробивным краном: простота обслуживания и быстрая очистка после работы.
• Группа безопасности ؽ″ с манометром: надёжный контроль давления и безопасная эксплуатация.
• Выход под ТЭНы Ø2″: возможность работы как на пароводяном нагреве, так и с прямыми ТЭНами для гибкости эксплуатации.
• Медный попугай: позволяет контролировать крепость продукта в реальном времени.

Всё оборудование выполнено из пищевой меди М1 и нержавеющей стали, соответствует требованиям пищевой промышленности и обеспечивает полный контакт паров с медью для улучшения качества дистиллята.

Условия эксплуатации

Для надёжной и долговечной работы медного комплекса для дистилляции 120 литров необходимо соблюдать простые рекомендации. Они обеспечат стабильное качество дистиллятов и продлят срок службы оборудования.

• Перед первым использованием промойте внутренние поверхности тёплой водой с лимонной кислотой (10–20 г на 1 л) для удаления возможных производственных следов.
• После каждой перегонки промывайте куб и колонну, уделяя внимание колпачкам и дефлегматору, чтобы исключить накопление остатков браги.
• При работе с фруктовыми брагами рекомендуется дополнительная очистка — это предотвращает появление посторонних запахов при смене сырья.
• Для сохранения блеска меди используйте мягкие чистящие средства на основе лимонной кислоты или специальные пасты, не применяйте абразивные материалы.
• При длительном хранении обязательно сливайте воду из рубашки и всех контуров, проводите консервацию оборудования в сухом состоянии.
• Не оставляйте аппарат без наблюдения, контролируйте уровень жидкости в кубе и работу группы безопасности.

Важно: при правильной эксплуатации и регулярной очистке комплекс будет стабильно обеспечивать получение дистиллятов высокого качества на протяжении многих лет.

Комплектация

Комплекс для дистилляции 120 литров поставляется в полной готовности к работе. В комплект входят:

• Пароводяной котёл 120 литров с мешалкой (0,37 кВт, 70 об/мин);
• Медный шлем с конусом объёмом 26 литров;
• Медная колпачковая колонна (4 этажа по 3 колпачка);
• Медный дефлегматор Ø4″, высота 200 мм, с 39 трубками по 12 мм;
• Кожухотрубный холодильник длиной 1000 мм, Ø2″, с 7 трубками по 12 мм;
• Смотровое окно Ø3″ с подсветкой;
• Медная обвязка (труба Ø42 мм);
• Сливная магистраль Ø2″ с пробивным краном;
• Группа безопасности ؽ″ с манометром;
• Выход под ТЭНы Ø2″ для прямого нагрева;
• Медный попугай с диоптром.

Каждый элемент соответствует требованиям пищевого производства, что делает комплекс удобным, технологичным и полностью готовым к эксплуатации.

FAQ

Для каких задач подходит комплекс 120 литров?

В каких режимах можно работать — шлем или колонна?

Какой объём готового дистиллята можно получить?

Есть ли контакт пара только с медью?

Нужна ли специальная подготовка для работы с установкой?

Можно ли дооснастить комплекс автоматикой?